Curry de poulet

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Pour 4 personnes :

émincés de poulet

1 oignon

lait de coco

noix de coco rappée

curry

1 Coupez le poulet en petits morceaux.

2 Dans une poêle, faites dorer dans un peu d'huile les oignons avec le curry.

3 Ajoutez le poulet, et attendez que les oignons soient réduits en remuant assez souvent.

4 Ajoutez le lait de coco et la noix de coco râpée.

5 Laissez cuire à feu doux 20 minutes en remuant souvent. Pendant ce temps, faites cuire votre riz rond.

6 Servez le tout bien chaud

15/05/2008

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